Légumes sec Hello Bio

Depuis le 1er mars, l’entreprise Hello Bio, créée en 2015 à Sault-de-Navailles par Philippe Racine, a installé un dépôt dans la pépinière d’entreprises de la zone de la Geüle, à Arthez-de-Béarn. Régisseur du château de Bougarber, Philippe Racine a décidé, dès 2002, d’ouvrir les 140 hectares qu’il travaille à de nouvelles cultures selon des méthodes bio : il a monté Bioagricola, une société civile d’exploitation agricole.

Lors de la visite du grand salon européen de Nuremberg Biofach, il découvre le potentiel du marché de l’agriculture bio et les demandes des consommateurs en constante progression. Il décide alors, avec le gérant du château, Robert de Villeuneuve, d’assurer la commercialisation en direct de ses produits.

Hello Bio vend une sauce bolognaise végétale à base de produits frais, très appréciée des consommateurs. « Nous envisageons maintenant une ouverture vers les légumineuses, précise Catherine Chevassut, l’une des associées, comme les haricots, lentilles, pois chiches et pois cassés ou riz. »